Coupez en dés: la pulpe de 2 tomates, 6 champignons brossés et pochés 5 minutes dans de l'eau citronnée, 2 oeufs durs, un beau reste de poulet ...

Etaler la pâte feuilletée sur 1/2 cm d'épaisseur. Y découper deux abaisses rondes, dont l'une un peu plus grande, la transporter dans un moule à ...

Faire cuire des poireaux coupés menu dans un peu d'huile. ...

Pelez et émincez les pommes de terre ainsi que les oignons. Mettez les pommes de terre dans une casserole. Recouvrez-les d'eau froide salée. ...

Creusez 4 épaisses tranches de pain rassis pour en faire des cassettes. Faites-les dorer au beurre, de tous les côtés. Faites pocher 4 oeufs ...

Cuisez à l'eau bouillante 1 kg de pommes de terre farineuses non pelées. Pelez-les dès qu'elles sont cuites et coupez-les en rondelles. Coupez ...

Faites blanchir 5 mn à l'eau bouillante 400 g de marrons pelés. Amenez à ébullition 1/2 litre de lait avec 1/2 gousse de vanille, joignez les ...

Nettoyez moules, palourdes et calmars, coupez les calmars en lanières et les poissons en morceaux. Faites ouvrir les moules et les palourdes sur feu ...

Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée, et faire cuire à blanc à four chaud 20 mn. Râper le zeste de 2 citrons et en extraire le jus. ...

Parer les magrets, saler, poivrer les faire griller dans une poêle très chaude sur le côté gras; Sortir les magrets et les tenir au chaud dans le ...